Kategorier for Dansk Honning.

Sæsonhonning - De forskellige Honningtyper af dansk honning.

De forskellige Honningtyper af dansk honning deles ofte op i høstsæsoner forår, (forsommer), sommer og sensommerhonning. Der er også biavler der laver månedshonning fra maj-september.

Dansk honning avlet i egen bigård. Mäder Honning 450g Forårshonning fra Mørke
Forårshonning

Forårshonning

Man tager honningen fra i slut af maj eller start i juni. Pollen og nektar kommer typisk fra frugttæer og buske, pil, korsblomstrede planter og mælkebøtter.

Den er lys og mild i smagen, og kan holde sig flydende i få uger.

Sommerhonning

Man tager honningen fra i juli eller start august. Den er mørkere end forårshonningen, og smagen er let krydret og intens.

Dansk honning avlet i egen bigård. Mäder Honning - 450g Sommerhonning fra Mørke
Sommerhonning
Dansk honning avlet i egen bigård. Mäder Honning Dansk Sensommerhonning 2023 Solbjerg 450g
Sensommerhonning

Sensommerhonning

Man tager honningen fra i august eller september. Det er den mørkeste og mest kraftfulde sæsonhonning. Den kan holdes flydende længe grundet et lavt indhold af glukose.

Skovhonning

Skovhonning også kaldet lusehonning er en type honning der kommer fra honningdug. Bladlus og visse andre insekter suger saft af planter hvor de får protein og meget sukker. Sukkeret løber igennem dem og benævnes honningdug. Bierne samler den og omdanner den til honning.

Skovhonning er ofte mørk, let syrlig og krydret.

Dansk honning avlet i egen bigård. Mäder Honning 450g Skovhonning fra Solbjerg
Skovhonning

mÄder honning

Vores honning er uopvarmet.

 

Har du spørgsmål ring til os.